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Salada de Macarrão (com vídeo)
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Salada de Macarrão (com vídeo)
Ingredientes:
250 gr Macarrão curto cozido e frio
2 unid. Tomates italianos
150gr Tomates cereja
10 unid. Folhas de manjericão
2 colheres de chá ou de café Alcaparras
3 colheres de chá ou de café Azeitonas pretas
1 colher de chá ou de café Mel
1/2 Colher de chá ou de café Vinagre balsâmico
3 colheres de sopa Ketchup Hellmann’s
5 unid. Filés de aliche
1 colher de chá de Salsinha picada
Azeite À gosto
Modo de preparo
1.Rale os tomates com a pele. Corte os tomates cereja em quartos. Pique os filés de aliche, as azeitonas, a metade das alcaparras e reserve.
2.Para preparar o vinagrete, coloque no recipiente onde irá fazer a salada, o sal, a pimenta do reino, o vinagre balsâmico, o ketchup e o mel. Acrescente o azeite e misture novamente.
3.Acrescente à mistura o tomate ralado, as alcaparras picadas, as azeitonas, o aliche e os tomates cereja. Misture bem e deixe repousar por uns minutos.
4.Coloque a pasta previamente cozida e fria. Acrescente o resto das alcaparras.
5.Para finalizar, adicione salsinha picada, as folhas de manjericão, e sirva.
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