Arroz ao forno de Micoroondas

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz branco crú, lavado e escorrido
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas
8 xícaras (chá) de água fervente
3 colheres (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de margarina
100 gramas de queijo ralado (tipo parmesão)
2 tomates sem pele e sementes picadinhos
200 gramas de presunto em cubinhos
2 ovos ligeiramente batidos
1 lata de ervilha escorrida
Sal a gosto

Preparo
Colocar o arroz em um refratário ou assadeira grande. Adicionando os ingredientes um a um, sempre misturando. Provar o sal, cobrir bem com papel alumínio e levar ao forno médio/alto, por aproximadamente 40 minutos ou até secar a água e o arroz estar cozido. No microondas, fica pronto na metade do tempo.

Fonte: Livro de Receitas