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Mensagem por Vânia Ter 15 Dez 2009 - 8:48

Focaccia - Simplesmente Mariza Moz-screenshotFocaccia - Simplesmente Mariza Moz-screenshot-1
Focaccia
Mariza Frezza escreveu:
Cozinhar é um ato de afeto, pois desperta lembranças, traz saudade. Um prato
pode nos transportar à infância, levar a imaginação a locais distantes,
a tempos passados e a sabores esquecidos. Mas também, nos faz descobrir
sabores e texturas, que nos
levam a um grande prazer. A focaccia, me lembra meu pai. O cheirinho do tamate assado....é demais.

Focaccia

Focaccia - Simplesmente Mariza IMAG0164
Massa

500g de farinha de trigo
2 ovos
30gde fermento biológico seco.
300ml
de água morna
1 colher (sopa) sal
250g de batatas cozidas e amassadas.


Cobertura

2 cebolas fatiadas fininhas
2 tomates em rodelas finamente cortados
2 linguiça calabresa fatiada e refogada rapidamente
100g de azeitonas
250g de mussarela
orégano e queijo parmesão ralado na hora.

Para abrir a massa

1/2 xícara de azeite de oliva
sal a gosto
vinagre tinto a gosto
alecrim picado fresco de preferência.

Misture os ingredientes e reserve.



Como fazer

Misture todos os ingredientes muito bem. A massa deverá ficar bem macia.
Coloque a massa em uma vasilha e regue com azeite de oliva. Tampe e
deixe crescer por uns 30 minutos.
Abra a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. molhe a superfície da massa com a mistura de azeite, vinagre e alecrim.
Em seguida, vá colocando a cobertura, nesta sequência:

cebolas
tomates
linguiça
azeitonas
mussarela
orégano
queijo ralado na hora

Focaccia - Simplesmente Mariza IMAG0150
Focaccia - Simplesmente Mariza IMAG0151
Focaccia - Simplesmente Mariza IMAG0153
Focaccia - Simplesmente Mariza IMAG0154
Focaccia - Simplesmente Mariza IMAG0160
Focaccia - Simplesmente Mariza IMAG0161
Focaccia - Simplesmente Mariza IMAG0164


Fonte: SIMPLESMENTE MARIZA




Vânia escreveu:

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SIMPLESMENTE CHEIO DE AMOR...SIMPLESMENTE MARIZA!

Ameiiiii...ainda vou fazer essa receita maravilhosa!


Última edição por Vânia em Ter 15 Dez 2009 - 8:52, editado 1 vez(es)
Vânia
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Focaccia - Simplesmente Mariza Empty Re: Focaccia - Simplesmente Mariza

Mensagem por Paulo Ter 15 Dez 2009 - 8:50

Ameiiiii...ainda vou fazer essa receita maravilhosa!

Isso. Apoiado. Te dou a maior força! rsrs
Paulo
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Focaccia - Simplesmente Mariza Empty Re: Focaccia - Simplesmente Mariza

Mensagem por Mariza Frezza Qua 16 Dez 2009 - 7:13

Obrigada e obrigada meus amigos queridos. Quem sabe um dia possamos nos encontrar e saborear esta focaccia juntos. E precisamos chamar a Lili, para dar o tom certo da descontração. eba agrad ris

Mariza Frezza

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Focaccia - Simplesmente Mariza Empty Re: Focaccia - Simplesmente Mariza

Mensagem por Vânia Qua 16 Dez 2009 - 7:15

Com certeza Mariza, cada um de nós dá um tom especial e diferente...rsss

Um dia a gente se encontra...
Vânia
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