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Focaccia - Simplesmente Mariza
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Focaccia - Simplesmente Mariza
Focaccia
Mariza Frezza escreveu:
Cozinhar é um ato de afeto, pois desperta lembranças, traz saudade. Um prato
pode nos transportar à infância, levar a imaginação a locais distantes,
a tempos passados e a sabores esquecidos. Mas também, nos faz descobrir
sabores e texturas, que noslevam a um grande prazer. A focaccia, me lembra meu pai. O cheirinho do tamate assado....é demais.
Focaccia
500g de farinha de trigo
2 ovos
30gde fermento biológico seco.
300ml
de água morna
1 colher (sopa) sal
250g de batatas cozidas e amassadas.
Cobertura
2 cebolas fatiadas fininhas
2 tomates em rodelas finamente cortados
2 linguiça calabresa fatiada e refogada rapidamente
100g de azeitonas
250g de mussarela
orégano e queijo parmesão ralado na hora.
Para abrir a massa
1/2 xícara de azeite de oliva
sal a gosto
vinagre tinto a gosto
alecrim picado fresco de preferência.
Misture os ingredientes e reserve.
Como fazer
Misture todos os ingredientes muito bem. A massa deverá ficar bem macia.
Coloque a massa em uma vasilha e regue com azeite de oliva. Tampe e
deixe crescer por uns 30 minutos.
Abra a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. molhe a superfície da massa com a mistura de azeite, vinagre e alecrim.
Em seguida, vá colocando a cobertura, nesta sequência:
cebolas
tomates
linguiça
azeitonas
mussarela
orégano
queijo ralado na hora
Fonte: SIMPLESMENTE MARIZA
Vânia escreveu:
SIMPLESMENTE CHEIO DE AMOR...SIMPLESMENTE MARIZA!
Ameiiiii...ainda vou fazer essa receita maravilhosa!
Última edição por Vânia em Ter 15 Dez 2009 - 8:52, editado 1 vez(es)
Re: Focaccia - Simplesmente Mariza
Ameiiiii...ainda vou fazer essa receita maravilhosa!
Isso. Apoiado. Te dou a maior força! rsrs
Re: Focaccia - Simplesmente Mariza
Obrigada e obrigada meus amigos queridos. Quem sabe um dia possamos nos encontrar e saborear esta focaccia juntos. E precisamos chamar a Lili, para dar o tom certo da descontração.
Mariza Frezza- Mensagens : 485
Data de inscrição : 26/10/2009
Idade : 71
Localização : Passo Fundo- RS
Re: Focaccia - Simplesmente Mariza
Com certeza Mariza, cada um de nós dá um tom especial e diferente...rsss
Um dia a gente se encontra...
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