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Receita Escabeche de Abobrinha – com foto
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Receita Escabeche de Abobrinha – com foto
INGREDIENTES:
1 abobrinha caipira (dispensa a parte das sementes, use somente o pescoço dela)
OBS: a abobrinha caipira é essa da foto abaixo, que aqui no Brasil conhecemos como abobrinha menina ou abobrinha de pescoço.
1/2 maço de hortelã
suco de 2 limões
1/2 copo de azeite extra virgem
1 colher de sobremesa rasa de sal
MODO DE FAZER:
- Corte a abobrinha bem fininha e escalde. Bata o restante no
liquidificador e deixe marinando na geladeira. Sirva com queijo branco
e torradas.
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