Bolo de chocolate Twix

Ingredientes

Massa:
1 xícara (chá) de açúcar,
4 ovos,
1 xícara (chá) de farinha de trigo,
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Recheio:
300g de chocolate meio amargo picado,
250ml de creme de leite fresco,
10 chocolates Twix picados.

Calda:
1 xícara (chá) de leite,
2 colheres (chá) de achocolatado.

Cobertura (caramelo):
3/4 de xícara (chá) de açúcar,
4 colheres (sopa) de água,
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco,
10 chocolates Twix picados

Modo de preparo

Unte e forre com papel manteiga o fundo e as laterais de uma fôrma de 20cm de diâmetro com aro removível. Reserve. Coloque o açúcar e os ovos em um refratário, leve em banho-maria e bata durante 8 minutos ou até que a mistura esteja em ponto de fio. Retire do fogo e bata mais 2 minutos. Misture cuidadosamente a farinha peneirada e o fermento. Coloque a massa na fôrma e nivele. Asse no forno preaquecido a 200º durante 20 minutos ou até que esteja firme. Deixe amornar e desenforme.

Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

Montagem:
Corte o bolo em duas partes, umedeça com a mistura de leite e achocolatado. Espalhe o recheio e cubra com o Twix picado. Repita o processo com a segunda parte do bolo.

Cobertura:
Em uma panela, misture o açúcar e a água. Deixe ferver, sem mexer, até formar um caramelo bem dourado, com cuidado para não queimar. Tire do fogo e misture o creme de leite. Volte ao fogo, aqueça mexendo sempre, até formar uma mistura cremosa. Deixe esfriar, e antes de endurecer, espalhe sobre o bolo. Decore com o Twix picado.

Conteúdo do site ANAMARIA

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Bolo
Calorias: 395 por porção


M de Mulher

Assim não vale!Não posso engordar!

Megara escreveu:Assim não vale!Não posso engordar!

Pois é, minha grande preocupação é essa: engordar. Já sou fofinha e tenho tendência para engordar, mas adoro cozinhar...e comer também...rsss

Modéstia à parte, dizem que cozinho bem...

Mas aposto que você corre tanto que nem dá tempo de engordar.

Aguarde e colocarei outras receitas, salgadas também...beijão

Receita tentadora, Van! Adoro tudo o que tenha chocolate no meio.

Mas comigo já é tudo ao contrário: Sou magra, sem nenhuma tendência a engordar e baixinha (49kg e 1,56m). O meu único problema são as dobrinhas na barriga.

Não sou muito chegada a cozinhar. Aprendi o básico com o meu falecido pai, para não ter que depender do outros. O único detalhe semelhante: Adoro comer coisas gostosas.

Se for besteirinhas então...

Ai meninas, já comprei o twix para fazer o bolo...vamos ver se tenho tempo nesse final de semana. Este chocolate é uma delícia, meu filho ficou 'babando' e pediu para eu fazer. A Gi também adora esse chocolate, tenho certeza que ela vai adorar também.

Se eu fizer depois volto pra contar.

Beijão "procês" !!!

Vânia escreveu:Ai meninas, já comprei o twix para fazer o bolo...vamos ver se tenho tempo nesse final de semana. Este chocolate é uma delícia, meu filho ficou 'babando' e pediu para eu fazer. A Gi também adora esse chocolate, tenho certeza que ela vai adorar também.

Se eu fizer depois volto pra contar.

Beijão "procês" !!!

Eba!! E esqueceu de mim??? rsrsrsrs
Se fizer, acaba na hora!!